Fitness 1

מצרכים:

קינואה

זיתים

אבוקדו

פלפל אדום/כתום/צהוב

בצל סגול

גבינת פטה עיזים

אגוזי מלך

שמן זית

לימון

תוספת אופציונלית: חמוציות

הוראות הפעלה:

על כל כוס קינואה- טיפה פחות משתי כוסות מים.
שוטפים את הקינואה במים קרים לפני הבישול ומסננים אותה לייבוש.
מחממים סיר עם שמן זית, מוסיפים את הקינואה ומערבבים מעט.
מוסיפים מים חמים, מוסיפים מלח ומערבבים את הקינואה. כשהמים מבעבעים מנמיכים את האש וסוגרים את המכסה. רבע שעה והקינואה מוכנה.
חותכים את הפלפל, הבצל והזיתים לחתיכות קטנות, את האבוקדו והפטה לקוביות.
כשהקינואה פושרת (עדיף שלא תהיה חמה מידי כי אז הגבינה תימס), סוחטים חצי לימון, מזלפים מעל שמן זית, מוסיפים את הירקות, הגבינה ואגוזי המלך ומערבבים הכל יחד.
טועמים ומתבלים במלח-פלפל לפי הטעם (הגבינה והזיתים מלוחים אז כדאי לטעום לפני).

עליתם שש קומות ואתם מותשים ורעבים? קבלו מתכון בריא, טעים וקל להכנה לסלט קינואה שלי:

בהתחלה זה היה קשה, אני מודה. לעלות עשרות ולפעמים מאות מדרגות זו משימה לא פשוטה, אבל ברגע שנכנסים למודעות הזאת ולהבנה שבטווח הארוך זה הדבר הנכון לעשות, זה נהיה אפילו כיף. ככל שעובר הזמן העלייה נהיית יותר קלה והסיבולת גדלה. הרבה לא מודעים לכך אבל עלייה במדרגות שורפת קלוריות באופן משמעותי ותורמת להוצאה של מאות קלוריות נוספות בשבוע. בנוסף, עלייה במדרגות מסייעת בזירוז חילוף חומרים. אני אוהבת לפעמים לאתגר את עצמי ולדלג על שתי מדרגות בכל פעם, כך קצב הלב גדל וגם שריפת הקלוריות.

באותה תקופה הייתה לי אפליקציה לספירת צעדים. על פי מחקר שכתבה ד"ר דיקסי תומפסון מהמרכז לפעילות גופנית ובריאות שבאוניברסיטת טנסי בנוקסוויל, מומלץ ללכת ביום כ10,000 צעדים. מביך מידי לכתוב כמה יצא לי ללכת באותו הזמן, בוא רק נגיד שזה היה לעיתים מספר תלת ספרתי. הסיבה היחידה שלא התנוונתי לחלוטין הייתה כי אני גרה בקומה רביעית בבניין, בלי מעלית. אז אחרי תקופה די ארוכה בה לא הוצאתי כמעט שום אנרגיה, החלטתי לתפוס את עצמי בידיים ופשוט תמיד לבחור במדרגות – לא רק לדירה שלי (שם לא הייתה לי בעצם ברירה), אלא לכל מקום – גם אם זה בקומה עשירית, גם אם היה לי יום ארוך ומייגע, גם אם אני חולה- תמיד לבחור במדרגות.

משפט הזה, קלישאתי ככל שיהיה, נהיה המוטו שלי בשנים האחרונות.

אחרי הצבא קניתי קטנוע, רציתי שיהיה לי נוח להתנייד בעיר ולא להיתקע שעות בפקקים או לחפש חניה. הקטנוע אכן סיפק לי את מה שרציתי, רק שגרע ממני דבר אחר - הסיבה ללכת ברגל. למה לי ללכת ברגל כשאני יכולה לחנות ממש על הבית שלי? סתם בזבוז זמן.